みほ日記

本日のみほランチは少し早めに「重陽の節句」のお祝い膳をご用意しました

重陽の節句とは、平安時代から続く五大節句の一つで「菊の節句」とも呼ばれます。

菊酒や菊をあしらった食事を食べ、無病息災や長寿を願います。

実は菊には栄養がたっぷり

抗酸化作用があるビタミンが豊富で、「美肌効果」「老化予防」が期待できます。

また、「グルタチオン」という解毒物質が含まれています。

昔からお刺身に菊が添えられているのは、見た目の華やかさだけでなく、殺菌作用や解毒作用を期待しての事だそうですよ

本日の「みほ菊御膳」皆さま、満足そうなご様子で召し上がられていました