みほ日記

職員会議にて、介護が必要になっても〜いつまでも美味しく食事が食べられるように支援ができるために〜当施設の管理栄養士が講師となり勉強会を開催しました。今回は食事の形態（常食・刻み食・ペースト食など）口腔内の状態、食事の姿勢のポイントなどなど…

基本的な内容を試食を交えて再確認することができました

食事は栄養を単に摂ることだけが目的でなく『生きる源』です当施設はそんな思いで、これからも様々な専門職の視点から入居者の方々がいつまでも美味しい食事を食べていただけるよう努めてまいります