みほ日記

本日は、みほ恒例の「芋煮会」です

芋煮会とは東北で見られる季節行事で、河川敷にグループで集まり季節の野菜を使った鍋料理を作り

楽しく味わいます。

地方によって色々な芋煮がありますが、今回は旅飯とコラボ岩手県の芋煮「芋の子汁」です

鶏ガラで出汁をとり、醤油で味付けをするのが特徴です。

大鍋で仕込んだアツアツの芋煮に舌鼓をうちました

新米を使ったオニギリも大好評でしたよ